糖代谢物的提取方法和检测
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更新时间：2023-03-03
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糖类的营养价值主要是供给能量，此外糖也是人体的重要组成成分之一。糖是一类化学本质为多羟醛或多羟酮及其衍生物的有机化合物，糖代谢是指葡萄糖、糖原等在体内的一系列复杂的化学反应。正常人体内糖代谢的中心问题之一是维持血糖浓度的相对恒定。临床上重要的糖代谢紊乱也主要是血糖浓度过高（高血糖症）和过低（低血糖症 )。
葡萄糖是人体中最主要的碳水化合物。病理性增高：各种糖尿病;其他各种内分泌疾病∶甲状腺功能亢进、垂体前叶嗜酸细胞腺瘤、肾上腺皮质功能亢进、嗜铬细胞瘤、垂体前叶嗜碱性细胞功能亢进;颅内高压、颅外伤、颅内出血、脑膜炎等；脱水引起高血糖。病理性降低：胰岛β细胞瘤、肾上腺皮质功能减退症、甲状腺功能减退症、严重肝病、用降糖药物过量、尿毒症晚期、严重营养不良、肝脏疾病等。
糖代谢物的提取方法：
1) 称取500 mg的固体样品；
2) 加入5 mL去离子水；
3) 超声处理30 min；
4) 取2 mL，用乙腈定容至10 mL；
5) 用HPLC-ELSD检测。
通常临床上常通过血糖、糖化白蛋白、糖化血红蛋白等检测指标来反映糖代谢水平。